鸡保铁皮石斛-铁皮石斛煲鸡汤的做法

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文章信息一览：

• 1、香菇黄花菜煲鸡汤能加新鲜铁皮石斛?

香菇黄花菜煲鸡汤能加新鲜铁皮石斛?

1、鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。

2、倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香。两三分钟，加入泡好的香菇，加入泡好的黄花菜。一会儿加入适量的清水。半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养。

3、铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道，因此在用鲜石斛煲汤事，不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。

4、烹饪黄花菜鸡汤时，可以添加多种食材来提升口感和营养价值。以下是一些建议：香菇：香菇不仅能够增加汤的香气，还能提供丰富的风味。它们含有多种维生素和矿物质，对健康有益。在烹饪前，先将香菇泡发，然后切片加入汤中。

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