桔梗有点苦正常吗-桔梗有苦味
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干桔梗怎么泡能不苦
泡发干桔梗的步骤如下：将干桔梗在冷水中浸泡5至8小时，直到桔梗膨胀并变成雪白色。浸泡后，用清水将桔梗清洗干净。
把桔梗干用水泡发，最好泡一宿，多用水冲洗几遍去苦味。我把泡好桔梗放大勺里面容易拌均匀。放辣椒酱。放适量盐和糖，我没有放味精之类的调料因为家里有小孩一直吃饭都不放味精习惯了。
新鲜的桔梗清洗干净晒干后用清水泡至少24小时，期间最好换水两次。干桔梗用温水泡软，大约3-4小时，锥子挑丝，可以吵着吃，一般都是用辣椒酱凉拌。
温水浸泡法 将适量的干桔梗放入容器中，加入足够的温水（温度约为40°C左右），盖上盖子，静置30分钟左右。这种方法适用于比较干燥的干桔梗，能够使其迅速吸水膨胀，软化变软。
腌制桔梗时最重要的一步就是要泡制，因为桔梗多是干品，它只有泡发以后再腌制，才能入味，才能让腌好的桔梗口感好。平时泡发桔梗时需要二十四小时，而且中间要换水多次。
桔梗干泡好之后为什么会很苦?
桔梗水是桔梗科植物桔梗的根泡的水，它的味道苦。桔梗是桔梗科植物桔梗的干燥根。桔梗药性平，味道苦，桔梗的化学成分包括三萜皂苷，黄酮，甾体，挥发油，脂肪酸，聚炔，氨基酸等。其中，三萜皂苷是桔梗主要发挥作用的成分。
不正常。狗宝咸菜的主要原料就是桔梗，桔梗是分为两种，一种是甜桔梗做菜用，另一种是桔梗可作药用，如果狗宝咸菜发苦的话，一方面是因为用错了桔梗，第二方面则是因为浸泡不足，没有彻底去掉异味，所以才会发苦。
桔梗有抑制胃酸的作用，要是过量服用的话可对胃部黏膜造成***，引起恶心、呕吐等不适，再加上桔梗有降压作用，过量服用可能会引起低血压反应，比如头昏、恶心呕吐、四肢汗出、乏力等。
桔梗加陈皮煮水确实会有苦味，这是因为桔梗中含有一定量的皂苷，皂苷在水中溶解后会产生苦味。而陈皮也含有较多的挥发油，其中某些成分也具有苦味。因此，煮桔梗加陈皮的水看起来苦味特别大也是正常的现象。
狗宝咸菜用的原料是桔梗，桔梗有两种一种是甜桔梗做菜用，一种是苦桔梗作药用。您的狗宝咸菜苦：一是用错了桔梗，二是浸泡不足没有彻底去掉异味。
桔梗水是什么东西?
1、消炎：桔梗水中还含有一些能起到抑菌灭菌作用的物质，所以对于胃炎、咽喉炎、肺炎、肠炎等炎症也能起到防治的功效。
2、桔梗水 -- 就是用桔梗熬的水。据说对气管，治咳嗽好。
3、治牙疳臭烂：桔梗、茴香。烧研敷之。橘梗的药理作用： 祛痰与镇咳作用：桔梗皂苷可增加呼吸道粘液分泌，有祛痰作用。对小鼠酚红法试验结果较弱。 降血糖作用：桔梗水提取物可降低血糖，与甲磺丁脲相似。
4、但需要注意的是，陈皮和桔梗都药物，其用量都是有其规定的，而根据中医记载，陈皮每次的用量在3-9克之间，桔梗每次的用量也在3-9克之间，所以无论用什么比例，但都不要超过其最大用量，以免引起副作用出现。
5、降血糖作用：兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃25～50mg/kg甲磺丁脲相似。
桔梗加陈皮煮水特别苦
1、这俩不算特别苦的中药，黄芩，黄连，黄柏，苦参，白鲜皮，秦艽，龙胆草，这些才是苦得要命的药材。但是要去掉味道的话基本不可能，因为属于火热引起的咽炎，治疗时的基本方就是桔梗汤，由桔梗和甘草组成。
2、野生桔梗让其不苦的方法是：将桔梗在水中浸泡3 小时后， 用牙签将桔梗划成细丝， 再放入清水中浸泡半小时， 这样就可以去除大部分的苦味。
3、慢性细菌性痢疾：桔梗30克，加清水250毫升煎为100毫升服，每日3次。 ☆本草附方☆ 治伤寒腹胀：用桔梗、半夏、陈皮各三钱，姜五片，煎水二杯，成一杯服。 治咳嗽：用桔梗一两、甘草二两，加水三升，煮成一升，温服。
4、水二杯，煮取一杯，日二服。方中桔梗清利咽喉。止嗽散（《医学心悟》）主治风邪犯肺证。桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g，陈皮6g。共为末，每服（6～9g）开水调下，食后，临卧服，初感风寒，生姜汤调下。
5、还是一味滋阴润肺药材，其性微寒、味甘，具有清心安神、润肺止咳的功效，而陈皮也是一味常用药材，性温，味辛、苦，有行气、燥湿、健胃等作用。陈皮味辛、苦，性温，具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的作用。
6、隔水清炖45分钟。陈皮具有燥湿化痰、理气健脾的功效，桔梗具有宣肺祛痰、利咽排脓的功效，甘草具有补脾益气，清热解毒的功效，川贝具有润肺止咳，化痰平喘的功效。
桔梗的功效与作用是什么?老人可以经常吃吗?
1、桔梗中医上认为是性平却味苦、辛，还有点小毒的一种中药，所以说我们在使用桔梗的时候一定要小心为好。
2、桔梗中含有丰富的皂苷成分，可以起到很好的镇咳作用。无论是我们患了感冒还是口腔溃疡，都可以通过用桔梗煮水喝，达到缓解和治愈的目的。糖尿病虽然是非常顽固的疾病，但是桔梗可以起到抑制高血糖的作用。
3、橘梗有祛痰作用，对咽喉有益，也可宣肺，可去脓。它对五脏都有益处，对女性朋友来说还可以气血，有很好的五劳和养气功效。中医上常使用橘梗来治疗咽喉肿痛，肺痈吐脓，咳嗽痰多等病症，也可用于口舌生疮的治疗。
4、桔梗功效与作用是什么，这种食物是中老年人的心头好，很多食材都是可以入药的，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，这种食材可以补血养气，下面是桔梗功效与作用是什么。
5、老年人发生了咳嗽的现象，原因是比较多的，最为常见的原因，当然是发生了呼吸系统的感染，可以根据感染的类型，选择合适的抗生素或者抗病毒的药物来进行口服的治疗。
桔梗拌的咸菜苦是什么原因
狗宝咸菜用的原料是桔梗，桔梗有两种一种是甜桔梗做菜用，一种是苦桔梗作药用。您的狗宝咸菜苦：一是用错了桔梗，二是浸泡不足没有彻底去掉异味。
第二步：把刮掉皮的桔梗划成细丝，放进凉水里泡12小时。因为新鲜的桔梗有些苦涩的味道，泡一下可以去掉这种苦味。泡过吗？如果觉得苦，可以适当焯一下。
买回来的桔梗多数都是干的，要用清水洗净后，浸泡个三到四天，中途要换上三四次水，换水的时候要用手用力的搓一搓，这样的桔梗才不会吃起来苦苦的。
桔梗本身就有苦味，撕成条后，应用水泡半天，其间再换两遍水，苦味会小一些。
狗宝咸菜源于日本，你用的是牛蒡根吗？（这是日本人吃的。
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