如何辨别野生天麻-如何辨别野生天麻的真伪?
今天给大家分享如何辨别野生天麻，其中也会对如何辨别野生天麻的真伪?的内容是什么进行解释。
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如何挑选天麻
天麻炖鸡甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。平肝熄风 本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。祛风止痛 用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
此外，小天麻中心部分营养成分通常更加丰富，因此对于体质较弱或病症较重的患者而言，小天麻需要的用量也较少。其次，天麻越小越贵还与天麻的生长环境有关。天麻原产于长江中下游地区，而该地区的土壤气候等环境因素对天麻的生长影响相当大。
这些是比较常见的假天麻，你可以先看一下。假天麻还比较好辨别了，关键干天麻有很多是硫磺熏蒸的，闻起来就比较刺鼻，这种天麻煮汤是酸的，口感也特别差。最好不要购买硫磺熏蒸的天麻。外地的天麻吃起来普遍是脆的，口感不太好，没有小草坝天麻那么甜糯，所以要学会辨别和挑选。
天麻的热量为每100克334大卡，但天麻属于一种中药材，每次的服用量十分有限，一般不超过10克，所以一般情况下吃天麻是不会长胖的。挑选天麻方法：要看产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。
天麻栽培广泛，在种内产生了许多变异，根据天麻的花、茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同等特点，将天麻分为四个类型，即红天麻、绿天麻、乌天麻、黄天麻。乌天麻：檀株高大肥壮，最高可达160厘米以上，出土芽苞鳞片黑褐色，花茎灰棕色或绿褐色，花冠蓝绿色。块茎肥大，含水量低，质量好。
如何辨别野生天麻?
1、野生天麻为兰科植物，没有绿叶，不含叶绿素，为肉质独苗，外表呈黄白色、黄棕色或黄褐色，有较多的纵沟，***十分的细小，似粉状，呈纺锤形，***由胚及种皮构成，没有胚乳，它是无根的，块茎天麻呈椭圆形，有弯曲，两端钝圆，上端有残茎，下端有根痕。
2、揭秘长白山野生天麻的辨识技巧，避免选购陷阱 在追求自然纯正的美食爱好者眼中，野生天麻的珍贵无需赘言。然而，市面上鱼龙混杂，如何在众多选项中慧眼识珠，挑选到真正的长白山野生天麻呢？今天，我们将以长白山野生天麻为例，为您详解辨别和挑选的要点。
3、怎么判定野生的天麻主要是看它身上的横纹。横纹越多就是种植的。一般野生天麻的横纹在7-9条。上面这个就是种植的天麻 下面这个就是野生的天麻。但愿能帮到你。
4、野生天麻因为外界环境的影响，个头不如人工栽培的大，不如人工的看起来那么均匀，没有同样麻型，长相不一样。3年长的新鲜个头有大约350克。 野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中，大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜。
野生天麻怎么区分
颜色不同野生天麻：颜色多为黄白色或淡棕***，半透明，气味能保留较长的时间。种植天麻：颜色偏白，质坚实，不易折断，断面较为平坦。个头不同野生天麻：个头较小，只有6-9条环纹，长5-13厘米左右，宽2-6厘米左右，厚1-3厘米左右。
野生天麻：野生天麻大小不等，形体稍短，呈长椭圆形，长5～13厘米，宽2～6厘米，厚1～3厘米。“冬麻”皱纹细而少，外观饱满，色黄白，半透明，体厚而坚实。不易折断，断面平坦，角质样，无空心。
野生天麻大小不等，形体稍短，呈长椭圆形；人工种植的天麻大小较均匀，形体稍大，呈扁圆形而偏薄。天麻主要分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地，我国野生天麻广泛分布于四川、贵州、云南、陕西、湖北等地。野生天麻含较多的药用成分，人工栽培天麻与其不能相比。
野生天麻和人工种植的天麻个头、味道、价格方面有所区别：个头差异。野生天麻因为受到外界的影响非常大，所以说，它们的个头都是非常小的，而且大小不一样，呈现出来的是长的椭圆形，如下图所示。
大小不一。块茎天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。一般两端钝圆，上端有时带有枯干残茎，下端有凹陷呈圆盘状的根痕，带数枚膜质鞘。外表呈黄白色、黄棕色或黄褐色，全身多纵沟，有油点状的须根痕组成横向环纹。质坚而紧密，不易折断。横切面为牙白色或棕***，为半透明体，味略甜带辛。
野生天麻常生长在腐殖质较多的丛林土壤中，其外表会有着芝麻大小的黑点，且大小不均。野生天麻一般只有10条左右的环纹，表面呈黄白色或淡棕***，且气味持久。天麻是兰科、天麻属植物，植株高大2米，分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西等地。
野生天麻长什么样子
野生天麻：个头较小，一般只有6-9条环纹，表面呈黄白色或淡棕***，半透明，气味能保留较长的时间。人工种植的天麻：体形较大，一般呈扁圆形且偏薄，皱纹细而密，质坚实，不易折断，断面较为平坦，颜色偏白。
天麻属的多年生高大植物，植株可以长到2米高，果实是倒卵状的椭圆形，地下的块茎一般肉质是椭圆形，它的块茎就是天麻，颜色是橙***，有研究表明天麻具有增强记忆力和明目的作用，可用于治疗老年痴呆症，效果显著。
维管束外韧型或周韧型，散在，导管两个至数个成群，非木化。薄壁组织中可见草酸钙针晶束，有的散在；薄壁细胞中含多糖类团块状物，遇碘液显棕或浅棕紫色。鉴别野生的和人工栽培的天麻，如下几点：天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。
这种植物要根据品种分辨。水红秆天麻（红秆）：植株较细，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙红色，花冠橙***。块茎肥大，成品率高，***发芽率高，无性繁殖系数也大，产量高，块茎含水量大，一般5至5千克折于l千克，为主要栽培品种。
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