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黄芩苷为什么要放水-黄芩苷不稳定的原因

黄芩 4周前 (06-06) 5

本篇文章给大家分享黄芩苷为什么要放水，以及黄芩苷不稳定的原因对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

黄芩蒸或沸水煮后进行切片主要是冷浸黄芩的抑菌能力较烫、煮、蒸的黄芩低。所以黄芩炮制的目的是破坏酶并使药材软化易切。

切片干燥或干燥。其中，蒸汽法较好，这样可以破坏酶的活性，避免有效成分的损失。如有必要，也可用有机溶剂萃取。

（图片来源网络，侵删）

．蒸法：黄芩拣净杂质，淘洗净泥，置蒸笼内蒸1小时，取出摊晾切顶头中片晒干，筛去灰屑，以此法质量最好。开水浸泡及蒸法可破坏黄芩中的酶，使活性消失，有利于有效成分黄芩甙的保存。同时可减其苦寒之性。

【答案】：D 本题的考点是煮制药物的炮制作用。黄精味甘，性平。生黄精具麻味，刺入咽喉。蒸后补脾润肺益肾的功能增强，并可除去麻味，以免***咽喉。黄芩味苦，性寒，具有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎的功能。

【答案】：C 本题的考点为黄芩净制时的软化方法。黄芩净制方法为，取原药材，除去杂质，洗净。大小分档，置蒸制容器内隔水加热，蒸至“圆汽”后半小时，至质地软化，取出，趁热切薄片，干燥。

（图片来源网络，侵删）

制备方法是蛋白提取技术，具体流程如下：首先定量称取黄芩粗粉，沸水投料，煎煮2～5次，弃药渣，合并煎液。其次，将合并液离心浓缩，得到浓缩液，向浓缩液中加入盐酸溶液，调pH值至酸性。

此外，黄芩苷为一连有葡萄糖醛酸结构的黄酮化合物，具有一定的脂溶性，所以在提取时可以选择一定浓度的乙醇溶液作为提取液，大大增加它的溶出率，并且抑制象鞣质、蛋白、粘液等高分子杂质的溶出，便于过滤纯化。

从回流管上端以漏斗加入乙酸乙酯至b瓶的1/3处，a瓶浸入38℃左右的油浴中，b瓶进行加热搅拌，使乙酸乙酯形成回流。回流提取四小时后收集乙酸乙酯液，于旋转蒸发仪上回收乙酸乙酯，得药材提取物备用。

黄芩苷属于本身其实是一种黄酮类化合物，水、乙醇、甲醇中均不容易溶解，但容易溶解于酸，并且在一定的酸性条件下较为稳定。

药学生如上面所说，冷水软化是不可取的，酶仍有活性，会使黄芩苷酶解失活。热水煮可部分借鉴，短时间煮问题不大，但长时间煮的话，水为极性溶剂，黄芩苷为糖苷类同样是极性，水浸润后，黄芩苷会溶出于水，导致活性减弱。热蒸软化相对而言更好，能使酶失活，保存一次糖苷黄芩苷成分。

黄芩在软化过程中不能用冷水处理，易变绿色，药效降低。

黄芩用冷水软化变质的标志是变绿。可酶解黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷，产生葡萄糖醛酸和两种苷元，即黄芩素和汉黄芩素。其中黄芩苷元是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳定，容易被氧化成醌类物质而变绿。

黄芩蒸或沸水煮后进行切片主要是冷浸黄芩的抑菌能力较烫、煮、蒸的黄芩低。所以黄芩炮制的目的是破坏酶并使药材软化易切。

不能服用，黄芩、黄柏、鱼腥草、蒲公英（为寒药）寒性较大，月经期间不能着凉，不能吃冷饮，不能洗冷水澡，这期间衣食住行以温暖为主，否则会坐病的。

1、减少杂质并快速萃取黄芩苷。黄芩苷是从黄芩中提取的一种天然药物，具有多种药理作用，如抗氧化、抗炎、抗菌等。黄芩苷不溶于水，但可溶于热水，因此在提取时，可以使用沸水进行提取，可以减少杂质并快速萃取黄芩苷。

2、利用黄芩黄酮能溶于碱水或甲醇等有机溶剂的特性来提取黄芩中的黄酮。黄芩黄酮的提取主要为溶剂萃取法，利用黄芩黄酮能溶于碱水或甲醇等有机溶剂的特性来提取黄芩中的黄酮。

3、黄芩提取物要沸水投料，是为了减少杂质。黄芩甙等提取物不溶于冷水，溶于热水。而部分蛋白质等杂质，溶于冷水，而在沸水中快速变性，从而不溶于热水。直接***用沸水投料。有利于其中的可溶性蛋白质迅速变性为不容物，而将黄芩甙等有用成分快速萃取出来，从而减少杂质。

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