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铁皮石斛干条好还跑制的好-铁皮石斛干条的正确吃法

铁皮石斛 3周前 (06-07) 6

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云南省保山市龙陵县是铁皮石斛的最佳产地。在龙陵县，铁皮石斛的栽培技术已经非常成熟。这种植物喜欢生长在温暖、湿润、半阴半阳的环境中，最适宜的生长条件是年降雨量超过1000毫米、空气湿度大于80%以及1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林。

铁皮石斛又叫做黑节草、云南铁皮，多生长在高海拔的半阴湿岩石上，原产地是在东亚、东南亚地区，在我国的主要产地有安徽、云南、浙江、福建、广西等省份，其中云南和浙江的铁皮石斛是最正宗的。铁皮石斛原产地铁皮石斛又叫做黑节草、云南铁皮，多生长在高海拔的半阴湿岩石上，原产地是在东亚、东南亚地区。

（图片来源网络，侵删）

铁皮石斛产地分布安徽铁皮石斛比较有代表性的安徽铁皮石斛是霍山石斛，主产于安徽省霍山县，属于国家一级保护植物，也是中国的特有植物。浙江铁皮石斛浙江临安的天目山铁皮石斛是非常著名的，这种品种的石斛的多糖含量要比其他铁皮石斛高得多。

云南石斛便宜是因为云南是产地，产量高，自然就便宜。石斛是兰科、石斛属植物。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达3厘米，具多节，节有时稍肿大；叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米。

铁皮石斛简介铁皮石斛又名黑虎杖、云南石斛、铁皮石斛，主要分布于我国安徽、浙江、福建等地。其茎可入药，具有养胃生津、滋阴清热的功效。铁皮石斛只有一种，但铁皮石斛有一千多种。铁皮石斛种植条件铁皮石斛喜欢凉爽、湿润、通风良好的环境。它不耐寒。如果冬天气温低，会有冻害。

（图片来源网络，侵删）

铁皮石斛生长地方铁皮石斛一般分布在海拔1600米的山地，常见于湿的岩石上，适合在凉爽、湿润、通风好的环境中生长，分布于中国安徽西南部、浙江东部、福建西部、广西西北部、四川、云南东南部。

石斛好不好主要看产地。现在好多人买云南的石斛，因为云南有种植区，产量大，其实这种人工种植的普遍是催熟，营养成分含量少，喝了没多大用。真正的原生态霍山石斛，目前都在安徽的霍山，你想买好的石斛，还是要买霍山的。

铁皮石斛鲜条可以打汁，煲汤、泡水、做成干品的铁皮石斛可以做成枫斗礼盒，还可以打成粉，吃法都是煲汤，泡水、打粉等。最好的食用方法就是鲜条打汁直接饮用。

干粉和枫斗都属于铁皮石斛初级工产品，两者都是由石斛鲜条经一系列工序加工而成，可以认为两者在食用价值上没有区别，根据《2010版中国药典》记载铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。

铁皮石斛的吃法分为两类：一是鲜铁皮石斛，最佳吃法是直接榨汁；二是铁皮枫斗，也就是干铁皮。

鲜条和鲜品有区别吗？石斛烘干以后肯定会有成分流失的所以我介意你还是买鲜品的好！干品假货很多，不容易辨别。

1、石斛干条和枫斗的区别外观上的不同。

2、石斛干条和石斛枫斗最主要的区别在于：铁皮石斛枫斗与铁皮石斛干条的原料一样，但做工不一样，一个是加工过的，一个是天然的，不过功效是一样的。

3、从价格上来说：石斛干品比石斛鲜品价格高于很多倍，其原因在于一斤铁皮石斛干品需要10斤以上的铁皮石斛鲜条制作而成。从价格上来说：石斛干品比石斛鲜品价格高于很多倍，其原因在于一斤铁皮石斛干品需要10斤以上的铁皮石斛鲜条制作而成。

4、保存难易程度不同。铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，比铁皮石斛更易于保存。价格不同。铁皮石斛由于加工程序相对枫斗简单，一般来讲干条比枫斗的价格稍低。可加入配料不同。铁皮石斛只能直接泡水，而铁皮枫斗可以加入三七一起打粉。外形形状不同。

5、枫斗又叫做铁皮石斛，从材料和功效上来讲，两者并没有本质上的区别。但是两者的存在方式、保存时间、口感等方面却有一定的区别。具体内容如下：枫斗和石斛有哪些不同存在方式：石斛一般是指新鲜的鲜条，而枫斗则是指加工之后的产品。

6、另一种是石斛粉，就是进一步将石斛干条用打粉机器打成粉末状来保存，石斛粉可以搭配很多东西来冲服。石斛粉再一个就是自古以来做的保存方法，叫石斛枫斗，石斛枫斗是用一种铁线来把石斛鲜条盘成一个个像田螺尾巴一样螺旋状的颗粒，叫做石斛枫斗，以前的人很多都是这样制作出来再放到容器里面保存。

石斛卷。石斛条是将铁皮石斛的鲜条剪下后，经过晒干制成，石斛条的形状为长条形，长度一般为3厘米或以上。而石斛卷则是先将铁皮石斛鲜条做加工处理，然后螺旋状地卷起来烤制而成，其表面为黄绿色或略带金***。相比之下石斛卷更好。

铁皮石斛粉状与卷状（枫斗）的区别在于食用方式不同，通常粉状石斛用于厨房烹饪，出差泡水，与其它药材一起打粉后，即取即用，十分便利；铁皮石斛卷叫铁皮枫斗，一般做为礼品送给他人，手工制作的石斛，美观古朴，又绿色健康，很上档次。

铁皮石斛原植物鲜条铁皮石斛枫斗当然，市面上除了药用石斛，还有专供观赏的石斛，两种品系在用途上是截然不同。药用石斛没有观赏石斛所拥有的美丽外观，观赏石斛没有药用石斛的药用价值。在常用的几种药用石斛中，以铁皮石斛作用功效最佳，紫皮石斛、金钗石斛次之，而霍山石斛主要是产于安徽霍山者命名。

卷粒状的叫枫斗，是鲜品石斛放锅里炒，边炒边扭而得来的，烘干了里面的水分保存了药份，方便携带、储存、收藏和保质。

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