天麻火腿鸡保存方法图解(天麻火腿鸡保存方法图解大全)
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文章信息一览：
野生天麻怎么保存方法
新鲜挖回来的天麻的保存方法：用水轻轻冲干净天麻那里的泥，注意刮伤或弄坏尾部和顶部。然后晒干水分，天气不好最好烘干收藏。干天麻存储法：按步骤一洗净晒干后，用蒸笼蒸，蒸到手摸有点软就可以了，然后用杠炭火烘烤。
直接用真空包装封装放冰箱冷藏（不能冷冻，冷冻天麻容易坏），这种方法可以保存1-2个月，但是有缺点，如果天麻挖或者运输的过程中有擦伤，天麻也容易坏。
如果是在气候比较适宜的北方，野生天麻煮熟晒干后可以拿一个密封好的袋子装起来，挂好放到屋檐下晾着就行了，如果是在南方的话，用袋子密封好放到冰箱保鲜层就OK了。
新鲜的天麻如果不多的话，洗干净晾干之后可以用报纸再加一个塑料袋装好放进冰箱的冷藏室冷冻保藏，一般能保存两个月。
天麻火腿鸡做法是什么?
1、用料：土鸡1只，新鲜天麻500g，火腿500g，生姜适量，红枣、枸杞适量。先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用。新鲜天麻洗干净以后切片备用，火腿洗切薄片备用，按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用。
2、鸡一只（建议母鸡或者乌鸡）猪小排适量 火腿两根 时蔬适量（建议玉米，***一类）天麻 姜片 花椒 白醋 食盐 制作过程：将鸡和猪小排洗净，用白水焯一遍滤掉血沫。
3、天麻火腿鸡的做法：母鸡洗净备用；火腿、雪莲果切成薄片；把鸡放入锅中，加水煮沸；放入天麻、火腿改小火闷炖2个小时；待鸡变得软烂时，加入雪莲果，再炖半个小时关火；喝的时候撒上葱花即可。
4、将宰杀洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分涩味。准备好的老姜拍破，大葱切成小段。
正宗昭通天麻火腿鸡的做法
1、直接服用法：取天麻粉未10克，温开水送服。每日一次，连续服用 1月。长期服用亦无毒副作用 （注：凡购买本品均获赠空胶囊壳200粒。详细用法见附赠品瓶身） 。
2、做法：将鲜天麻洗净切片后放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟之后即可食用 功效：可以有效治疗头痛目炫等症，隔日一次食。
3、天麻火腿鸡的做法：母鸡洗净备用；火腿、雪莲果切成薄片；把鸡放入锅中，加水煮沸；放入天麻、火腿改小火闷炖2个小时；待鸡变得软烂时，加入雪莲果，再炖半个小时关火；喝的时候撒上葱花即可。
4、将鸡和猪小排洗净，用白水焯一遍滤掉血沫。将猪小排垫底，放入姜片，白醋和玉米，用大火煮。将鸡块，天麻，姜片，花椒，食盐放入另一口锅用大火煮。将两口锅中的食材一起倒入到火锅盆中，加入时蔬，火腿。
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