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铁皮石斛可煲汤吗-铁皮石斛可煲汤喝吗

铁皮石斛 4个月前 (05-22) 22

接下来为大家讲解铁皮石斛可煲汤吗，以及铁皮石斛可煲汤喝吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段；猪肚洗净，切块；清水煮沸倒入炖盅，放入切块猪肚，浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片，用小火炖1个小时，下盐调味饮用。

2、铁皮石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备，铁皮石斛30克老鸭500克铁棍山药200克，莲子20克，薏米50克，再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。太子参石斛瘦肉汤材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

铁皮石斛花旗参清火汤材料：石斛，花旗参，蜜枣，适量的瘦肉和去皮鸡肉。做法：瘦肉洗净，剁成块。鸡肉去皮，剁块。石斛、花旗参、蜜枣、瘦肉和鸡肉一起加入砂锅中，加入开水5碗，大火炖开转文火慢炖两个小时就可以食用了。

石斛排骨汤：原料准备。排骨300克，石斛30克，党参30克，枸杞、红枣、盐各适量。做法步骤。①排骨洗净斩块后在开水中焯水，焯水后的排骨放入烧开水的砂锅内。②洗净的石斛、党参、枸杞和红枣也倒入砂锅中。③盖上砂锅盖子，大火煮开后改小火煲2个小时以上，关火加盐调味即可。

（图片来源网络，侵删）

排骨目鱼可以加石斛忳汤。常吃铁皮石斛，常保身体健康。铁皮石斛具有生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰的作用。古人拿它当药，称为“救命草”，现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、具有美容养颜，养气补血，强壮机能等功效。

煲什么汤可以加石斛？为什么？石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，营养丰富又好喝。

石斛母鸡汤是一道美味的汤品，老母鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等营养物质。石斛老母鸡汤的味道鲜美，汤色澄清，口感醇厚。石斛的成分能够很好地溶解在汤中。同时，母鸡肉的肉质鲜嫩，营养价值高，与石斛相互搭配，相辅相成，使汤品更加美味可口。

石斛可以和虫草进行煲汤，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。准备材料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。

先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段；猪肚洗净，切块；清水煮沸倒入炖盅，放入切块猪肚，浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片，用小火炖1个小时，下盐调味饮用。

拿刀将石斛拍碎，切成小段。红枣洗干净，用水泡一下备用。排骨洗干净，锅中放入姜片，黄酒烧开，将排骨过水，捞出洗干净备用。将所有原料，比例均匀放置蒸盅里。烧开的矿泉水倒入蒸盅，上蒸锅蒸两个小时，出锅前二十分钟撒上少许盐。

排骨剁成小块，用清水冲洗干净。烧开一锅水，将排骨放入水中焯烫，待水开后捞出。姜切片，葱切段。炖锅中加入适量的清水，将焯好的排骨、姜片、铁皮石斛粉放入锅中。大火煮开后，改为小火慢慢炖煮5-2小时。

【做法】将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后，放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净。装水及材料，煲2小时后即可食用。【功效】生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。石斛老鸽汤【材料】铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

石斛做汤，铁皮石斛肉汁汤的具体制作步骤如下：用料：铁皮石斛10克、姜10克、瘦肉80克、红枣三个、虾干三个、油少许、味精0.5克、盐半勺。准备好姜丝，虾干，红枣，剁好的肉馅。把食材放入碗加入少许的油。把碗和食材放入锅，倒入适量的开水盖上盖子蒸上30分钟即可。

1、石斛枫斗提前泡发，泡发的水不要倒掉，炖汤时可加入炖盅增加风味、排骨剁段，姜切片。排骨开水去腥，除去浮沫，迅速用凉水冲洗，这样排骨的肉质紧致有嚼劲。

2、新鲜的排骨，剁块。用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备。生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。炖锅中加入开水。焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。夹起全部的排骨，放入炖锅中。加入生姜。

3、石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净请点击输入图片描述 4 排骨，猪骨放开水锅灼过冲洗干净排骨不够多，放了些猪骨搭量。请点击输入图片描述 5 石斛切段，材料准备好了。

4、由于不是熬老火汤，熬排骨汤的时间比较短，所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂，这样更容易熬出药效。

【做法】将石斛、芦根去泥沙；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。【功效】滋阴养胃。石斛洋参乌鸡汤【材料】乌鸡 1只、枫斗 15克、西洋参 30克、山楂 15克。

可以的，可以用于煲鸡汤里面的，待鸡肉软烂之后，加入石斛花，加入盐调味，慢炖30分钟即可，能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。

铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的，我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。由于不是熬老火汤，熬排骨汤的时间比较短，所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂，这样更容易熬出药效。

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