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黄芩怎么炖鸭子-黄芩炖汤

黄芩 2天前 4

文章信息一览：

1、老鸭凉性，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效～用料老鸭半只鲜虫草花 100克姜片 5片枸杞少量盐适量虫草花老鸭汤的做法老鸭洗净切成大块请点击输入图片描述老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。

2、虫草用清水洗净泥沙，备用。老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。

（图片来源网络，侵删）

3、半只老鸭洗干净，去毛，斩块，放入锅内，烧开水进行汆水。加入生姜、葱，料酒。记得撇去浮沫，可以去腥，也可以撇去一部分多余的油脂，更有利于健康。准备配料，红枣，枸杞，虫草，并且洗干净。放入花椒提味。放入炖锅中，加适量盐，炖个两个小时，虫草老鸭汤就可以喝了。

4、主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下；滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用。

最简单的药材煲鸭汤就是老鸭煲山药、煲酸萝卜，而最好的就是配上分别10克的构杞子、沙参、麦冬、百合。

（图片来源网络，侵删）

鹅肉能够止咳化痰，润肺，人体容易上火的人多喝鸭汤能够平心去燥。鸭汤里含有的营养成分较少，与别的中药材混和的鸭汤能够做到更强的实际效果，下面就详细介绍了一些家鸭和别的中药材混和的作法，能够一起来了解一下。

炖鸭汤的四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。炖鸭汤的四物汤做法：食材：正番鸭1000克、川芎30克、当归10克、熟地5克、白芍25克、枸杞20克、红枣20克。将鸭子切块，准备好食材。

可以和中药材一起炖。下面介绍具体做法供参考首先准备材料：鸭子半只、玉蝴蝶适量、生姜4片、料酒适量、盐适量、基金适量、党参适量、当归少许、黄芪少许、百香果皮少许、莲子少许、黑枸杞少许、生地少许、茶树菇适量。首先把所有配料清洗干净，茶树菇和黑枸杞用温水浸泡一会，莲子去剥成两半备用。

鸭子洗净切块，放入大料、花椒和桂皮焯水。香菇用热水提前2小时泡发。鸭子焯水后捞起洗净备用，准备姜片、蒜片、虫草花和控干水份的香菇。砂锅内注入烧开的水，把鸭肉、姜、香菇、蒜片、虫草花放入砂锅，水没过食材一指，加入料酒开始炖煮。大火烧开后小火炖5小时，最后加入食盐调味即可。

鲜虫草的可以生吃，也可以煲汤喝，煲汤的做法如下：主料：麻鸭小半只、新鲜虫草花200克、姜几片。辅料：盐1小勺。这是三分之一只鸭子，剁成块，洗去表面血水。新鲜虫草花先在水里浸泡三五分钟，摘掉末端的菌根，不新鲜的菌丝，然后洗干净，晾一下水。将鸭肉冷水下锅，开始焯水。

步骤1虫草花老鸭汤的做法大全鸭腿洗干净后，用盐，胡椒粉腌制！时间自己掌握步骤2虫草花老鸭汤的做法图解腌制后冷水锅，放入腌制好的鸭腿，去血！可以放一些生姜片一起煮。

将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用溼棉纸封严口，上笼蒸约2小时。将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。

虫草花老鸭汤的做法老鸭洗净切成大块请点击输入图片描述老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。

主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下；滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用。

作用：此汤具备暖胃散寒、促进消化理气的功效。

关于黄芩怎么炖鸭子，以及黄芩炖汤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。